酒店業務領域ppt下載 僅可冷凍新鮮製備的產品、原料或為此目的新鮮製備的餐飲產品。 （二）做好的飯菜不能保證持續保溫或者快速降溫冷藏的，可以在做好後3小時內送達。 “你必須提供一種沒有任何事件的體驗，”公司經理說。 基礎服務本身必須變成一種體驗。 在他看來，依靠常客的餐廳才能成功經營。 例如，私人活動不能在他們的餐廳舉行，因為他們可能會失去常客。 – 每位客人都必須被視為普通客人。 午餐 如果客人發現他因為私人活動而不能進來或不能預訂餐桌，我們遲早會失去他。 他說，滿意的常客是餐廳最好的“免費廣告”，因為他會告訴朋友他在常去的地方受到的待遇如何。 已經解凍的產品不得再次冷凍。 1、經巴氏殺菌的液態冰淇淋必須在熱處理結束後2小時內冷卻至8℃或以下。 冷卻後，可在 zero 至 4°C 的溫度下 24 小時內儲存和運輸，並帶有適合跟踪的標記。 I) 對於根據第 20 條第 (2) buffet 款投放市場的食品，標籤的全文。 (5) 禁止使用懷疑變質的食品或原料，或對其進行隱藏變質跡象的處理——尤其是調味、著色、浸泡。 B) 用於清洗蔬菜、水果、蘑菇和消毒雞蛋。 (1) 原材料、需要熱處理的半成品、成品只能存放在單獨的冷卻室內。 新開辦的餐飲場所，如有活動公告，必須已依此公告，自行變更公告者，亦須依此辦理。 但是，即使他們的活動沒有任何變化，舊的也無法生存。 培訓和輸出要求的修改和澄清是為了使交互式考試保持一致，專業內容元素不受影響，因此也適用於持續培訓。 (3) 公佈的培訓和輸出要求必須有負責職業培訓的部長的合格電子簽名和由提供此服務的服務提供商作為合格服務提供商簽發的時間戳。 羊肉爐 培訓和產出要求應包括發布日期和申請開始日期。 發布日期不能早於時間戳中的日曆日。 辦公樓或廠房內有許多餐飲單位，主要（但不完全）為那裡的員工提供餐飲服務。 近年來，相當多的這些餐飲場所也向外部客人提供其餐廳服務。 根據新命令，他們必須在 3 月底之前修改之前關於其活動的通知。 對“隨合同”文本的解釋也很重要，稅務機關前段時間對此進行了指導（換句話說，其解釋與不同的增值稅稅率有關），因此服務清單可以作為一個基礎。 豆花 因此，工作場所膳食服務通常受雇主委託為用戶提供膳食。 工作場所餐飲統計分類的一個重要方面是它可以主要由在給定場所“工作”的特定人群使用。 就其結構而言，它具有雙重功能。 烤肉 從這個意義上說，“工業”生產 註冊後，餐飲企業的經營者會收到一個為註冊餐飲企業註冊而創建的唯一註冊號。 這是 NTAK 註冊號。 進入職業培訓的條件因職業資格的高低不同而不同，因此我們力圖為不同年齡段、具有不同先驗知識的學生打造一本書，其中包含所有人都能理解和學習的知識。 蔥油餅 需在2021年3月31日之前，向餐飲單位所在地的直轄市申報經營類型。 各個職業的歷代培養和輸出要求可以在我們的存檔專業資料中找到。 您可以在 REGISTRATION 菜單項中找到有關 NTAK 註冊的詳細信息。 外燴 由於教材編寫範圍的限制，我們無法完全承擔所有模塊的所有主題的處理。